여름 제철 채소 총정리 – 효능과 보관법까지
왜 제철 채소가 중요할까?제철 채소는 가장 자연에 가까운 상태로 수확되어 영양이 풍부하고, 가격도 저렴합니다. 여름철에는 체온을 낮추고 수분 보충, 해열 효과, 항산화 작용이 있는 채소들이 특히 많이 나옵니다. 여름 제철 채소 리스트채소제철 시기주요 효능추천 섭취 방법오이6~8월수분 보충, 부기 제거생채, 냉국, 피클가지6~8월항산화 작용, 혈액순환 개선볶음, 구이, 나물열무6~7월비타민 A·C, 해열 작용김치, 국수, 물김치청상추5~8월진정 효과, 불면증 개선쌈채소, 샐러드양배추5~7월위장 보호, 항염 작용쪄서 섭취, 샐러드, 주스옥수수7~8월식이섬유, 포만감쪄서 먹기, 수프, 샐러드여름 채소 보관 팁오이·상추: 물기 제거 후 신문지로 감싸 냉장 보관가지: 랩으로 싸서 냉장 보관 (일주일 이내 소비)..
2025. 6. 9.
